以茶会友，作为弘扬中国茶文化的一种手段，其真谛是沟通情感，表现"亲密无间"，而不是"君子之交淡如水"。

　　5月26日下午4时许，坐落在京城太平桥大街西侧的北京嘉石木云南民族文化交流中心迎来了一批尊贵的客人。其中最引人注目的是赞比亚驻华大使馆友好使节和美国好莱坞著名导演里比，因为他们个头高大，长相富有个性，也因为他们在《走进嘉石木，开启茶马古道文化之旅》系列活动中"勤奋好学"而博得现场嘉宾的一片青睐！

　　众所周知，云南是普洱茶的原产地，也是历史悠久的茶马古道的重要诞生地。2005年参与组织重新开启茶马古道的云南人--现任北京嘉石木商贸集团公司董事长兰峰先生与北京协力经济文化交流中心总经理陈晓霞女士在这次系列活动中携手推出的"重头戏"--自沏自斟自饮普洱茶自学自制自藏普洱茶，格外受嘉宾的欢迎！当北京嘉石木商贸集团公司执行董事杜强先生介绍完普洱茶有生熟之分其沏泡方法各异的时候，在茶艺师的引导示范下，嘉宾们的沏茶热情达到了高潮，大家手执夹子润杯放茶沏茶品茶，道道工序温文尔雅，像吃斋念佛一样，心境极其淡定！有人说，此时此刻的"茶道"是陶冶情操静化胸怀放松自我的"灵丹妙药"！您看，那米黄色的生茶用舌、用两腮、用喉、用上腭细细品味体验，有一种爽口润喉之感，而熟茶留下的红色味道则是"苦尽甘来"，茶香悠远，令人余味无穷------您瞧，那两位友好使节沏茶品茶多么细心多么认真，不懂就问，不会就学，直到"活学活用""立竿见影"，一招一式像模像样，完全领悟普洱茶道真谛才满意地走向制茶互动环节。别看这里的制茶作坊空间有限，但制茶工具样样齐全：蒸锅、蒸桶、石板、石磨------应有尽有。因为采用古法人工压制普洱茶工艺考究，形状独特，标准型号样式都有明确规定。

    普洱茶作为享誉世界的中国名茶，压制茶原料一般均选用澜沧江流域海拔800米到3300米之间山上生长的茶叶，因为这样的山体早晚温差在摄氏10度左右，整天云雾缭绕，生长出来的普洱茶叶才质量上乘，压制出的普洱茶沏泡味道才香浓正宗。在压制过程中，呈现在嘉宾面前的原料是普洱新茶，一个标准茶饼含料357克，放入蒸桶经蒸锅蒸不到一分钟即可开盖，用准备好的白色纱布袋套在蒸桶上，待布袋受蒸汽浸蚀下沉后，倒立蒸桶茶叶便会落入布袋里，再提起布袋在木墩上跺几下，然后用手一边拿捏一边旋转，让中间出现一个圆凹型，把布袋因旋转而留下的辫型尾巴放入凹型槽里（此槽是旋转包装时形成多余纸的藏身之处，也是贴商品说明的绝佳地带），反过来，槽朝下，放到石板上按一按，呈中间鼓四周坡薄型即可放一扇石磨压住，人站到石磨上左右摇摆晃动10分钟样子，人下来再加一扇石磨总重量约100公斤。几分钟过后，搬走石磨，凉个把小时，就可以卸下布袋包裝了。其包装方法和包装纸有两种，一种是正常压制包装，包装纸是印有"嘉石木"品牌字样的，另一种是个性化包装，就是在蒸茶前把写有某某某名头特制纸条搁在茶叶上面，放少稀半遮半掩茶叶再蒸，待到包装时，用的包装纸上除写几个示好字外，还可署上求索者的大名，随生茶饼可留芳几十年。所以，个性化压制茶互动环节在嘉石木一出现，就非常受茶道茶艺爱好者追捧，名扬海内外。

    这次，当友好使节一步入压制茶现场，他们所流露出来的激情眼神和迫不及待动作，真是令人赞叹不已，羡慕有加！否则，她们两人怎么会自告奋勇搀扶着就蹬上了石磨身不由己地扭动了起来呢？否则，她们临别时，为什么要再三邀请此次活动主办方北京嘉石木商贸集团公司董事长兰峰及其同仁到驻华使馆里去作客，为他们展示学到的沏泡茶艺呢？情切切意绵绵。看来，她们确实喜欢上了中国茶文化！