閬中萬人同品臘八粥 全古城的老百姓都上街了

　　人民網成都1月13日電  “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”閬中作為建縣2300多年的古城，又以“春節文化之鄉”聞名遐邇，臘八節當然也過得格外隆重和熱烈。1月13日，作為第二屆落下閎春節文化博覽會的一個重要組成部分，“閬中古城萬人同品臘八粥”活動在中天樓為軸心的古城核心街區上徐徐拉開了大幕。

　　上午11點，伴隨著飄香四溢的臘八味、沁人心脾的五谷香，古城瞬間成了吃貨的天堂。上萬市民和游客尋味踏來，守候在古城四條街道搭建好的長桌椅上，排起長隊，期待著臘八粥出鍋。據閬中市烹飪協會美食專家朱國忠介紹：“閬中的臘八粥區別的於其他地域的臘八粥，主要是用紅小豆、糯米、豆腐蘿卜、紅薯和臘肉煮成，以素食為主要內容﹔隨著時代的變遷，材料也在不斷的增多，除了香腸、牛肉、皮蛋外，所用的材料也不盡相同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合、銀耳煮成甜粥，也有人加入龍眼肉、蜜餞等一同煮上兩三個小時形成營養粥，同時還加入一些臘肉顆粒，使之味道回味悠長，營養健康。”萬人同吃臘八粥的情景讓人感受到了濃濃的年味，古城的街道被點綴的年味十足，大紅燈籠、金色的福字，還有舞台上青春洋溢的演員載歌載舞，熱鬧非凡，在中天樓附近，設有四面專題合影區，專門為“愛拍攝”的朋友而打造。

　　在活動現場巧妙的融入了互聯網元素，市民和游客通過手機微信輸入口令即可搶到現金紅包。據了解，主辦方准備了5000元現金紅包在微信平台中，聽到主持人的口令后大家迅速行動——搶紅包，多家媒體、自媒體通過視頻進行網絡直播，網友贊聲一片。

　　中午12點，幾十家不同院落和廚房精心熬制的臘八粥出鍋咯！一碗碗熱氣騰騰、香噴噴的臘八粥端上了桌子，老人們、孩子們個個樂開了懷，端著臘八粥品嘗起來，雖然天氣嚴寒，這裡卻是一派熱火朝天的景象。來自北京的王先生對閬中的萬人同吃臘八粥的宏大場面豎起了大拇指，連連稱贊：“好吃、好吃，閬中的臘八粥，跟咱們北京可不一樣，加之這麼多人在一起吃，真的感受到閬中濃濃的年味。”

　　站在古城中天樓上，隻見在古城核心區的四條主要街道上，吃臘八粥的人群一字排開，川流不息，100多桌場面規模空前。在古城的院落中，市民們還以家庭為單位開展吃臘八粥活動，據初步統計，當天在古城裡同時吃臘八粥的市民和游客上萬人次，創造了古城同吃臘八粥的最新紀錄。

　　“臘八節”到處有，為何唯獨閬中人氣旺。閬中作為春節文化的源頭，至今保存著眾多原生態的春節民俗文化。據介紹，過了臘八就是年，每逢此時，一碗臘八飯就代表濃濃的年味，閬中人向來有過臘八節的習俗。每逢這一天，侯家大院、秦家大院、杜家大院、李家大院、本源堂等古城院落集體吃臘八粥的市民和游客便絡繹不絕，這些院落和廚房的師傅們便大顯身手，精心熬制臘八粥，做出自己的特色和花樣，端出來讓人品嘗，人們在渴望吃得營養健康同時，滿載對幸福美好未來的憧憬和向往！

　　“拜春節之源，到閬中過年”，今年，閬中繼續推出系列活動，第二屆落下閎春節文化博覽會將於2019年1月26日（臘月二十一）至2月19日（正月十五）在閬中舉行，此舉是為了全面貫徹落實省委十一屆三次全會精神，深入推動四川省歷史名人文化傳承創新工程，打造落下閎春節文化品牌，加快閬中建設世界古城旅游目的地步伐。今年春節期間，閬中市將開展十大主題八大配套活動並向全球開啟五大征集活動，此舉是努力打造“年味最濃、舞台最大、時間最長、傳承最廣”的春節文化盛宴，迎接四海賓朋的到閬中來。（張曉東）

　　來源：人民網-四川頻道